En el aspecto nutricional, la doctora Sandra Grijalva Sandoval alertó a las personas que participaron en el taller sobre la importancia de una alimentación saludable y los problemas de salud que con mayor frecuencia ve en los pacientes que atiende.

 

En la charla se explicó que la “acantosis pigmentaria” (oscurecimiento alrededor de articulaciones y en áreas del cuerpo con pliegues y arrugas), es una señal tomada a la ligera y muchas veces confundida con el envejecimiento o desaseo, cuando puede estar relacionada a una mala absorción o resistencia a la insulina, que es la hormona secretada por el páncreas y que permite que el cuerpo procese el azúcar. La resistencia a la insulina es lo que finalmente causa la diabetes tipo 2.

 

La doctora Grijalva Sandoval comentó que los padecimientos con los que más se ha encontrado en los pacientes atendidos, son la diabetes, gastritis e hipertensión, por lo que los insta a realizar actividades físicas, poner atención a las horas de la comida y cesar completamente el consumo de esos alimentos que perjudican justamente esas condiciones, que pueden poner en riesgo la vida.

 

“Es importante tener en cuenta la genética, si tengo familiares con diabetes o hipertensión y no acostumbro desayunar, tengo malos hábitos con la comida, no hago ejercicio regularmente y aun cuando los exámenes médicos me alertan de un problema no me cuido, seguramente voy a tener uno de esos padecimientos”, señaló la doctora Grijalva.

 

La nutricionista explicó que el consumo frecuente de fritangas, comidas rápidas y alimentos muy condimentados es muy perjudicial, porque en muchos de estos establecimientos el aceite se reutiliza, lo que desdobla los enlaces químicos de la grasa, convirtiéndose en grasa mala, “no es lo mismo usar un aceite en casa para preparar uno mismo los alimentos y luego desecharlo, que uno que desconocemos cuántas veces lo han usado y con qué otras comidas”. 

 

La obesidad, destacó la doctora Grijalva, es un problema que además de abrir puertas a los padecimientos antes mencionados, puede degenerar en enfermedades gástricas y cardíacas.

“El sistema simpático hace que se libere una sustancia llamada angiotensina, esta provoca que se cierren los vasos sanguíneos y con eso se aumenta la presión, los pacientes obesos que tienen más grasa visceral generan más angiotensina, que forma radicales libres, esto impedirá que trabaje normalmente la insulina”, dijo la especialista en nutrición. 

 

Por su parte la licenciada Gema Escobar Chávez, recomendó tener más cuidado de la piel, no solo en temporada de verano, que es cuando en nuestro país más nos vemos expuestos a los rayos solares, sino durante todo el año; “por lo general buscamos bloqueador solar solo cuando vamos a la playa, pero también en la ciudad estamos expuestos al sol y eso lesiona nuestra piel”, dijo.

 

“Debemos cuidar de nuestra piel, pues es nuestra presentación ante los usuarios, también por salud y auto cuido, dijo Escobar Chávez, puntualizando en que para el cuidado de la piel también se puede recurrir a cremas y mascarillas hechas en casa y que tienen los mismos beneficios que algunos productos de belleza de difícil acceso.

 

“A veces somos muy descuidados, salimos de una oficina con aire frio a pleno medio día a la calle, donde hay una gran diferencia de temperaturas y no usamos ni una gorra, sombrero o sombrilla y la piel se resiente ante estos cambios bruscos”, dijo la licenciada Gema Escobar.

 

Próximamente se realizará un segundo conversatorio, en el cual se ampliará sobre los temas de nutrición y cuidado de la piel, además ejercicios de “bio danza”, que consisten en inducir vivencias integradoras por medio de la música, del canto, del movimiento y de situaciones de encuentro en grupo.